Някой носи златни пръстени, някой използва телефони и игрални конзоли, изработени от злато. Но какво ще кажеш за ядене на злато?

За първи път златото като хранителен продукт се появи на щанда за магазини в Лондон през 2009 г. Въпреки това, при лечението на различни болести се използва в Европа още през Средновековието. Идеята за златната терапия е донесена от Китай и арабските страни, където алхимиците са изучавали чудотворните свойства на този метал в началото на хилядолетието.

Органите на Обединеното кралство издават официално разрешение за използване на злато в хранително-вкусовата промишленост. Тогава тази идея се разпространи в цяла Европа, а след това и в други страни на света, включително Русия.

Ядливото злато се произвежда като хранителна добавка под код Е175 и може да бъде представено под формата на лист, гранули, прах, разтвор. Той няма нито вкус, нито мирис. Производството на ядливо злато е доста труден процес, производството на една партида отнема около 10 часа.

В елитното готвене най-често се използват листове от 24-каратово злато, чиято дебелина е няколко десети от микрона, както и гранули и стружки. Ястия, украсени с благороден метал, се сервират в най-скъпите ресторанти в света в САЩ, Япония и Турция.

Това са десерти с трохи, бонбони и сладкиши, увити в златен лист, в чаша се налива шампанско с конфети. Цената на тези деликатеси е няколко десетки хиляди долара.

Също така популярен е разтвор на колоидно злато (разтвор на златни микрочастици в деминерализирана вода), който се използва в медицината. Учените вече са доказали благоприятно въздействие върху организма на лекарства на базата на този метал.

Още в началото на двадесети век немският бактериолог Роберт Кох получи Нобелова награда за откриване на уникалните свойства на златото от гледна точка на инхибиращия ефект върху бактериите, които причиняват туберкулоза. В момента златните добавки се използват за лечение на астма и бронхо-белодробни заболявания.

От страна на сърдечно-съдовата система, златото укрепва стените на кръвоносните съдове, подобрява функционирането на сърдечния мускул.

Златни хранителни добавки се приписват като допълнително лечение за психични разстройства, подобряват притока на кръв в мозъка, стимулират умствената дейност, облекчават нервното напрежение, потискат депресивните състояния.

Златото помага в борбата с рака, унищожавайки раковите клетки, докато не е токсичен и не вреди на здравите клетки.

В Съединените щати се провеждат активни изследвания за използването на терапия със злато за лечение на наркомании и алкохолизъм.